Опасные металлы в рыбе

Дата публикации: 02.06.2013

Возле крупных городов рыбаки все чаще вылавливают рыбу странного внешнего вида.

b725524ff178

Скорей всего, виноваты в уродстве рыбок тяжелые металлы,  попадающие в водоемы вместе с промышленными стоками.

Опасные металлы, накапливаясь в организме рыб, дальше передаются по пищевой цепочке.  Но давайте поразмыслим, так ли все ужасно, рассмотрим положительные и отрицательные стороны происходящего? Ведь в металлах есть и польза. С нее и начнем.

06200924fishtn

В курсе ли вы, дорогие читатели, что в каждая икринка содержит в себе десятки разных металлов? И все они просто необходимы для  нормального развития малька.

Fe (железо)

Рыбы, как и люди, имеют красный цвет крови, за счет наличия железа в гемоглобине.

Гемоглобин обеспечивает перенос кислорода в ткани, а недостаток железа чреват ухудшением работы органов.

Cu (медь)

Металл находится в плазме крови, является ее неотьемлимым компонентом. Если меди в организме недостаточно, нарушается рост костей, ухудшается координация. Медь также является помощников организма в усвоении железа. Нарушенный процесс усвоения меди может привести к отравлению металлом.

Ca (кальций)

Кальций контролирует работу мышц. Он является своеобразным регулятором: снижается количество кальция в крови – интенсивно сокращаются мышцы. Рыба с недостатком кальция не проживет и недели. Кальций также выполняет связующую роль, он склеивает клетки ткани. Без него она бы рассыпалась, как карточный домик.

 

Вред металлов

Хорошего должно быть в меру. Вот так и с металлами дело обстоит. Их недостаток или, наоборот, избыточность для рыбы очень и очень плохо. Рыба быстрыми темпами накапливает в себе вредные металлы. Особенно высока их концетрация в печени и коже.

Определенные элементы (мышьяк, ртуть, кобальт, мышьяк, соединения кадмия) влияют на ДНК и способны менять наследственность. Ртуть помимо того, что нарушает связи ДНК,  еще является одной из причин мутаций и различных уродств у рыб.

Есть зараженную рыбу очень опасно для здоровья человека. Нарушенный баланс металлов в организме аукнется в будущем и может отразиться на наших детях.

 

Оставить коментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: